.

Biskvier måste väl vara något av det godaste som finns?!

Går utmärkt att baka själv dessutom!

ca 30 st

Bottnar:

400 g mandelmassa

2 äggvitor

Vispa vitorna till löst skum. Blanda ner riven mandelmassa till en smidig smet.

Spritsa ut till SMÅ rundlar på ett bakplåtspapper.

Platta till lite.

Grädda mitt i ugnen, 200 grader, ca 10-15 minuter.

Bottnarna lossnar lättare om man sköljer plåten med kallvatten och sedan lägger tillbaka bakplåtspappret på den fuktiga plåten.

Låt kallna helt!


Biskvismet:

2 dl marsankräm

150 g smör!

1 msk vaniljsocker

2 msk florsocker

1 msk kakao

Rör fettet smidigt. Tillsätt lite marsankräm i taget.

Blanda i vaniljsocker, florsocker och siktad kakao.

Rör till en smidig kräm.

Klicka smeten på bottnarna och ställ kallt att stelna.

Smält sedan 200 g mörk blockhoklad (eller ännu hellre en "fin" choklad)

tillsammans med 25 g kokosfett eller 1 msk matolja.

Låt chokladen svalna något och doppa alternativt pensla sedan biskvierna!