Grekisk potatissallad
Smakrik potatissallad. Helt enkelt suverän!!
600 g kokt potatis i bitar. Gärna färskpotatis. Används små potatisar så kan dom med fördel serveras hela.
600 g kokt potatis i bitar. Gärna färskpotatis. Används små potatisar så kan dom med fördel serveras hela.
250 g tärnad fetaost
100 g kalamataoliver
100 g finstrimlade soltorkade tomater i olja
2 krossade vitlöksklyftor
1 skivad vitlök
Marinad:
Marinad:
1 dl olivolja + olja från tomaterna
2 msk rödvinsvinäger
1 dl hackad persilja
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
Blanda alla salladsingredienser.
Blanda alla salladsingredienser.
Blanda marinaden och häll över.
Smaka av med salt och peppar.
Låt gärna stå till sig en stund innan servering.
Kommentarer
Trackback
