.

På ett julbord för några år sedan bestämde jag mig dock för att testa även sånt som jag trodde att jag inte gillade, och Kräftströmming var ju jättegott!!

Jag letade reda på ett recept, och samma jul stod denna på mitt julbord.

Hur gott som helst!

6 hg rensad strömming

2 tsk salt

2 tsk dillfrö

1 brk krossade tomater

2 msk ketchup

1 dl färsk hackad dill

ngn dl vispgrädde

Sätt ugnen på 225 grader. Skölj filéerna och klipp bort ryggfenorna.
Salta på skinnsidan. Rulla sedan ihop till små rulltårtor med skinnet inåt.

Ställ dem i en ugnsfast form.

Blanda krossade tomater, ketchup, grädde, dillfrö samt hälften av dillen.

Häll över strömmingen.

Grädda ca 20 minuter i ugnen och låt kallna.

Garnera med resten av dillen.

Serveras kallt.