.

I år gör jag för första gången Hasselnötspraliner (Baci).

20 stycken

150 g mörk choklad

ca 1 dl hasselnötter

100 g Nutella

20 små formar av aluminiumfolie (ischokladformar)

Smält hälften av den mörka chokladen i vattenbad eller micro.

Skeda i lite choklad i folieformarna, och vicka runt chokladen så den helt täcker sidorna.

Du kan också pensla med en liten pensel.

Ställ formarna kallt en stund. Rosta under tiden nötterna i en torr stekpanna eller i ugnen.

Låt dem svalna och gnugga sedan bort skalet.

Lägg undan 20 nötter och hacka resten smått.

Smält Nutellan i vattenbad. Blanda ner de hackade nötterna.

Klicka Nutellan i chokladformarna och peta ner en nöt i mitten.
Ställ pralinerna att stelna i rumstemperatur cirka en timme.

Smält resten av chokladen. Låt den svalna något.

Skeda chokladen över pralinerna.

Låt pralinerna stelna helt innan du försiktigt lossar folieformarna.

Förvara svalt eller i kylskåp.